Deze ijsthee is gemaakt op basis van rooibosthee. Dit is heel gezond want het bevat vitamine E, A en onder andere de mineralen ijzer en magnesium. Daarnaast bevordert rooibosthee de stoelgang en zitten er veel anti-oxidanten in, die de vrije radicalen bestrijden die celafbraak veroorzaken. Kortom, deze thee houdt je energiek en jong!
Dit heb je nodig (voor 1 grote kan ijsthee):
* 1 liter kokend water
* 4 zakjes rooibosthee of losse thee (dat is beter voor het milieu)
* 1 à 2 eetlepels honing
* een halve citroen
* ijsblokjes
* optioneel: een perzik voor de afwerking
Zo maak je je eigen ijsthee:
* Kook het water en doe er de theezakjes in. Laat ze goed trekken, dit mag gerust 20 à 30 minuten want later, bij het afkoelen, kan de thee smaak verliezen. Snijd de citroen in partjes en voeg ze ook toe, net als de honing. Roer goed.
* Laat de thee ongeveer 30 minuten afkoelen. Doe dit niet in de koelkast. Wees geduldig: dit duurt 1 tot 2 uur.
* Eens de thee is afgekoeld, mag je ze wel in de koelkast zetten om extra fris te worden (opnieuw 1 à 2 uur).
* Daarna is je lekkere zelfgemaakte ijsthee klaar! Serveer heerlijk fris met ijsblokjes, wat extra schijfjes citroen en eventueel stukjes perzik voor een extra zoete toets.
